●食物アレルギーはどうやって診断するの？
血液検査や皮膚テストを参考に除去テスト・負荷テストを行います。除去テストは原因食物の除去をすることによって症状が良くなるかをみる試験ですが、心理的要因が入ってしまうことが多いので医師の判断のもと行うべきです。たとえばその食品を除去すると「除去したのだから良くなるかもしれない」と思って観察することなどです。
最も信頼性のある検査は負荷検査といって原因食物を食べてみることですが、本物のアレルギーであるとショックを起こすこともあるので必ず医師と相談してから行ってください。