●青魚のアレルギーって多いの？
食物を食べることによっておこるいろいろな症状・病気のなかで免疫反応によって起こるものをいいます。
食物アレルギーを起こす物質をアレルゲン（抗原）といいます。免疫反応ではないもの、たとえばよく言われる青魚などは仮性アレルゲンといわれる物質でじんま疹等が出ることがありますが、これは食物アレルギーとはいいません。
免疫とは、自分の体に対して悪いものをやっつけてくれる体の反応です。